如果说有一种饭店，是最让人感到用餐的轻松愉快，同时还能甩开腮帮子尽情吃的话，那一定就是自助餐了，自助餐曾被形象的比喻成饭店里的“游乐场”，它凭票入场的方式在所有饭店中别具一格，而且是一人一票童叟无欺，入场后，上百种餐品可以随意拿取，各种酒水饮料能够尽情享用，几乎很少有人能抵御这种用餐方式，所以从最初到现在，都一直被大众所喜爱。
自助餐在发展的过程中，也并没有拘泥于最初的炒菜和凉菜，还逐渐出现了火锅自助、烧烤自助、海鲜自助，以及现如今很火的牛排自助，让食客有了更多种的选择，除了自助餐本身，随之而来的还有网上各种的吃自助餐“攻略”，大都是教人怎么吃才能赚到，怎么吃才更“沾光”，而小编认为，既然花钱吃饭，就别再去计较吃的值不值了，不过，吃的健不健康，还是得多加注意，更何况自助餐那么多菜品，有谁会知道其中还有什么“套路”或猫腻呢？所以吃自助餐，有人就从来不取这五种餐品，饭店老板：算是碰到行家了。
第一种，各类腌制的生肉
在有火锅或烧烤的自助餐厅，一般都会有这种腌制的肉品，在食客看来，提前将肉用酱料腌好，吃的时候就会更加入味，特别是用于烧烤的时候，感觉更是非常方便，但是，肉经过腌制后，很难看到它的本来面目，而且浓厚的酱料味道，完全可以盖过肉的本味，那么它是否新鲜让人不得而知，而它旁边往往还有很多未腌制的生鲜肉品，吃起来就放心的多了。
第二种，冰冻的死海鲜
现在很多自助餐厅会推出海鲜自助来吸引顾客，有些用的是鲜活的海鲜，当然可以放心的食用，而有些餐厅用的则是解冻后的死海鲜，这种海鲜不仅口感和味道差强人意，更让人担心的则是它的新鲜程度，一旦吃了不新鲜的死海鲜，就等着跑肚拉稀吧！
第三种，餐厅的自制酒水或饮料
几乎每个自助餐厅都会推出他们自己制作的酒水或饮料，其中，酒水更多见的就是泡制的各种药酒，酒本身也许没有什么问题，但是，泡了中药之后，就不能当做普通酒那样来喝了，一旦碰到了有些病症的禁忌，后果也是很严重的；另外还有自制饮料，那些大多都是用水冲泡出来的，远不如旁边的品牌饮料好喝哦！
第四种，西点
西点可算是自助餐里一道亮丽的景色了，诱人的颜色和形状，让人看了就想吃，特别是对于孩子来说，更是有着莫大的吸引力，不过，熟悉西点的人都会知道，它不仅是一种高油高糖的食物，而且，需要用到大量的奶油或黄油，所以造价也会很高，如果不是在特别专业和高档的自助餐厅里碰到，还是不吃为好。
第五种，自制冰淇淋
很多自制冰淇淋都只是用了最简单的方法，吃的时候感觉只是些水分，但其中油的含量是超乎你想象的，这就是为什么有时将冰淇淋掉在地上，虽然已经融化，但是长久不干的原因，没有好的工艺做出的冰淇淋，尽量就别吃了吧！
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