吃香蕉不只可以防癌，也可以帮助减肥。香蕉含有丰富的维生素B6、维生素C、钾、镁、矿等，许多想要瘦身的人都会吃香蕉来增加饱足感，借此达到减肥的效果。
吃香蕉瘦身 还可抗老
日本网站“HALLOM”报导，肠道权威松生恒夫医师表示，香蕉含有丰富的营养，吃完又有饱足感，不少人都会挑在早上空腹的时候吃，但其实不只效果无法达到最好，还可能造成肠胃负担等，建议最佳吃香蕉的时间是晚餐前，不但可以瘦身还可抗老。
松生恒夫医师解释，在晚餐前吃2根香蕉，然后同时喝下200ml的水，休息大概半小时后再去吃晚餐，就可以达到瘦身的效果。
松生恒夫说，透过这个方式可以增加饱足感、降低食欲，就算去吃晚餐，吃的量也会明显比平时少许多，这样持续10天，甚至有人可以减去3公斤。为什么这个方式可以达到瘦身的效果呢？松生恒夫解释，因为人体在晚上入睡时分泌成长贺尔蒙最旺盛，所以选在晚上吃香蕉，其“精氨酸”可以活化该贺尔蒙，加乘燃烧脂肪外，还可以抗老。
晚餐相对来说会摄取较多热量，在晚餐之前先吃根香蕉，自然就会减少晚餐的量，也能减少因为太饿而暴食的风险，这就是晚间香蕉减肥法的魅力。
吃的重点是慢慢咀嚼并进食2根香蕉。配大约200ml（一杯）的热水或是茶（无糖）一起食用。
为了得到饱足感，在晚餐前慢慢吃香蕉，必然可以使晚饭的量减少。因此也可以使一整天摄取的总卡路里减少，因而期待体重下降就能达成了。
美容效果
持续吃香蕉一段时间，可以使肌肤的弹力及含水量上升，改善痘痘和肌肤问题。
香蕉不只含有维他命Ｂ、维他命Ｃ、钾、镁……等，也富含美肌效果良好的胡萝卜素。如果持续吃香蕉的话，可以使肌肤的弹力及含水量上升，据说也有可以使油分量变安定，肌肤的状况安定的效果。
含有丰富食物纤维及水分的香蕉，和改善便秘间有着相互关联，可以期待改善痘痘和肌肤问题。
有的减肥方法使身材变纤细，但肌肤却变得灰暗粗糙。如果是使用晚间香蕉减肥法的话，就不必担心这些问题了。
在2009年由香港中文大学进行的体外实验发现，美国地扪香蕉含有的一种凝集素，可促进可杀死癌细胞的肿瘤坏死因子-α、调节免疫力的介白质-2和干扰素伽玛的产生，并能抑制白血病细胞株L1210细胞株及人类肝癌细胞株（HepG2）的增生。
美国密西根大学的研究指出，香蕉内含的一种“凝集素”BanLec，可以在爱滋病毒外膜上发挥作用，阻止其入侵感染，进而降低病毒传散率。
吃香蕉功效
1、可防便秘
香蕉富含膳食纤维中的果胶，可促进肠蠕动，使排便顺畅。
2、防癌
香蕉具有提高免疫力、预防癌症的效果。
3、预防心血管疾病
一根香蕉含钾400亳克，钾可保持正常心肌收缩的协调作用，能使神经肌肉兴奋性维持常态，使心肌收缩与舒张功能协调，从而起到维持血压稳定和预防心血管疾病之功效。
4、预防痛风
香蕉含钾，有助于减少尿酸结晶沉淀在关节中，帮助人体排泄尿酸。
5、缓解眼睛不适
钾可帮助人体排出这些多余的盐分，让钾钠平衡，缓解眼睛的不适症状。香蕉中的胡萝卜素，可在一定程度上缓解眼睛疲劳，避免眼睛过早衰老。
6、防治胃及十二指肠溃疡
香蕉中含有一种5-羟色胺的化学物质，可舒缓胃酸对胃黏膜的刺激，促进黏膜细胞的生长繁殖，从而修复各种溃疡病损，预防胃溃疡。
7、防治低血钾症
香蕉是非常理想的补钾食物，可以有效的防治低血钾症。
8、防痴呆
吃香蕉有助提高脑力和警觉度，以及改善学习能力，帮助防止老年痴呆症。
9、防治抑郁症
香蕉含有一定量5-羟色胺及合成5-羟色胺的物质，能使人心境变得舒畅。
10、消除搔痒
香蕉皮中含有抑制细菌生长繁殖的蕉皮素，脚汗、手足癣等引起的皮肤搔痒症都可用香蕉皮贴敷患处，消除搔痒。
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