沙洲夜市位于敦煌的一处繁华地段，在夜市之中，你将会见到不少敦煌文化的东西。沙洲夜市工艺品非常精致并且是保留了本土风貌，不少物品还是非遗传承下来的。除了工艺品，在这里美食才是主角。
沙洲夜市的工艺品，以敦煌壁画为题材的冰箱贴十分受欢迎，因为敦煌石窟漂亮的壁画禁止拍摄，当地这种风格的物品在游客中间非常的受欢迎。
木雕，原创手工艺。
沙画
沙漠中的质地细密的沙柳是木雕的最好原材，来自敦煌技艺精湛的画师，他们手持犀利的刀，在方寸间勾勒乾坤，手下很快雕刻出脑海中的画面。
沙洲夜市的另一半属于美食
西北地区，仍以面食为主，面条有特别的筋道。敦煌人本身也是喜欢晚上出来逛夜市。
沙洲夜市美食位置：
敦煌市阳关东路(反弹琵琶转盘东侧)
附近住宿：
敦煌饭店(老牌三星+外事酒店)，出门一直走大概10分钟就能到
夜市还是一处非常热闹的地方，里面有各种工艺品，晚上还有自弹自唱的。
喜欢热闹可以选择在露天的烧烤店，内街店算是比较热闹的。
这边美食的话，羊肉，什么手抓、烤羊排、羊蝎子都还蛮不错的。
老钟家烤羊排：
这家店我们连着吃了两晚，分量足，而且很干净
羊排炕锅肉+黄河姜啤
烤羊排、沙漠沙葱、手抓羊肉、小的羊肉串 2块10串起
三炮台甜茶、红枣桂圆玫瑰冰糖、可续水，这些饮料口感都还挺好的。
地址：甘肃省酒泉市敦煌市沙州夜市名吃广场76号
其他好吃的店达记酱驴肉黄面馆：半斤驴肉 + 大份黄面(大份和小份只差一块钱)，杏皮水 每天都喝!
驴口条、驴皮冻(可以当作是透明、啫喱状的阿胶，)
地址：
甘肃省酒泉市敦煌市西大桥金山宾馆东侧巷内，近沙州大酒店
胡羊焖饼：羊肉拌面小份
地址：
莫高宾馆附近小吃一条街，最里面，第一家就是了。
徐记酿皮：酿皮(比一般的凉皮质感厚一点，好吃好消化)+凉菜(龙须菜一定要点)、浆水面。
